Vinho San Jose de Apalta Reserva Carmenere

Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cercade 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. Vinificação: As uvas amadurecidas são cuidadosamente colhidas da vinha e os grãos separados imediatamente para evitar oxidação indesejada. Depois, as uvas são despejadas em tanques de aço inoxidável para fermentação que evolui à uma temperatura controlada de 24-30°C até que o nível de densidade indique a fermentação total de açúcar. Maturação: 70% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês onde ocorre a fermentação malolática e 30% em tanques de aço inoxidável para manter o sabor frutado. Pelo período de 12 meses, o vinho passa pelo processo de maturação e posteriormente engarrafado no escuro. Rubi escuro e intenso. Aroma muito intenso, com toque de frutas vermelhas, ameixas, chocolate, moca e alcaçuz, além de notas de especiarias. Paladar concentrado, macio, com taninos bem arredondados e aveludados.
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Vinho San Jose de Apalta Reserva Carmenere

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Descrição

Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cercade 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. Vinificação: As uvas amadurecidas são cuidadosamente colhidas da vinha e os grãos separados imediatamente para evitar oxidação indesejada. Depois, as uvas são despejadas em tanques de aço inoxidável para fermentação que evolui à uma temperatura controlada de 24-30°C até que o nível de densidade indique a fermentação total de açúcar. Maturação: 70% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês onde ocorre a fermentação malolática e 30% em tanques de aço inoxidável para manter o sabor frutado. Pelo período de 12 meses, o vinho passa pelo processo de maturação e posteriormente engarrafado no escuro. Rubi escuro e intenso. Aroma muito intenso, com toque de frutas vermelhas, ameixas, chocolate, moca e alcaçuz, além de notas de especiarias. Paladar concentrado, macio, com taninos bem arredondados e aveludados.

Filtros

TipoTinto
PaísChile
UvaCarménère

Especificações do Produto

Ficha TécnicaPaís de Origem: Chile

Região: Região Valle Del Rapel

Safra: 2011

Volume: 750ml

Coloração: Tinto

Tipo: Seco

Uva: Carmenere

Teor Alcoólico: 14%

Vinícola: San José de Apalta

Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

Amadurecimento: 70% do vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Filtros

TipoTinto
PaísChile
UvaCarménère

Especificações do Produto

Ficha TécnicaPaís de Origem: Chile

Região: Região Valle Del Rapel

Safra: 2011

Volume: 750ml

Coloração: Tinto

Tipo: Seco

Uva: Carmenere

Teor Alcoólico: 14%

Vinícola: San José de Apalta

Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

Amadurecimento: 70% do vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

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