Vinho San Jose de Apalta Reserva Cabernet Sauvignon

Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cerca de 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. Vinificação:As uvas amadurecidas são cuidadosamente colhidas da vinha e os grãos separados imediatamente para evitar oxidação indesejada. Posteriormente, as uvas são despejadas em tanques de aço inoxidável para fermentação que evolui à uma temperatura controlada de 24-30°C até que o nível de densidade indique a fermentação total de açúcar. Maturação:70% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês onde ocorre a fermentação malolática e 30% em tanques de aço inoxidável para manter o sabor frutado. Pelo período de 12 meses, o vinho passa pelo processo de maturação e posteriormente engarrafado no escuro. Rubi com reflexos violáceos. Aroma intenso, com toques de cassis e moca. Paladar balanceado, boa concentração, fim longo e persistente.
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Vinho San Jose de Apalta Reserva Cabernet Sauvignon

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Descrição

Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cerca de 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. Vinificação:As uvas amadurecidas são cuidadosamente colhidas da vinha e os grãos separados imediatamente para evitar oxidação indesejada. Posteriormente, as uvas são despejadas em tanques de aço inoxidável para fermentação que evolui à uma temperatura controlada de 24-30°C até que o nível de densidade indique a fermentação total de açúcar. Maturação:70% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês onde ocorre a fermentação malolática e 30% em tanques de aço inoxidável para manter o sabor frutado. Pelo período de 12 meses, o vinho passa pelo processo de maturação e posteriormente engarrafado no escuro. Rubi com reflexos violáceos. Aroma intenso, com toques de cassis e moca. Paladar balanceado, boa concentração, fim longo e persistente.

Filtros

TipoTinto
PaísChile
UvaCabernet Sauvignon

Especificações do Produto

Ficha TécnicaPaís de Origem: Chile

Região: Colchagua

Safra: 2011

Volume: 750ml

Coloração: Tinto

Tipo: Seco

Uva: Cabrenet Sauvignon

Teor Alcoólico: 14%

Vinícola: San Jose de Apalta

Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

Amadurecimento: 70% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Filtros

TipoTinto
PaísChile
UvaCabernet Sauvignon

Especificações do Produto

Ficha TécnicaPaís de Origem: Chile

Região: Colchagua

Safra: 2011

Volume: 750ml

Coloração: Tinto

Tipo: Seco

Uva: Cabrenet Sauvignon

Teor Alcoólico: 14%

Vinícola: San Jose de Apalta

Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

Amadurecimento: 70% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses.

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