Vinho Achaval Ferrer Quimera

Assim como o ser mitológico, o Quimera de Achaval-Ferrer é fruto da junção de distintos ingredientes (uvas e vinhedos neste caso) em busca da utopia da perfeição. “Desenhado” pelo talentoso enólogo italiano Roberto Cipresso, o Quimera é produzido com uvas de vinhedos antigos de três zonas vitivinícolas de Mendoza (Luján de Cuyo, Valle de Uco e Medrano), cujo rendimento médio é inferior a 800 g. de uva por videira, sendo necessárias duas videiras para se produzir uma única garrafa de Quimera. Cor púrpuro profundo. Aromático de grande pureza e complexidade, com notas de frutas negras, flores, especiarias, nuanças minerais, tostadas, couro, tabaco, chocolate negro. De sabor denso e concentrado, mas com elegância, taninos de alta qualidade, equilíbrio e frescor na medida exata para potencializar seus sabores e persistência. Soberbo! Faz tremer muitos Bordeaux famosos.
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Vinho Achaval Ferrer Quimera

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Ficha Técnica

Assim como o ser mitológico, o Quimera de Achaval-Ferrer é fruto da junção de distintos ingredientes (uvas e vinhedos neste caso) em busca da utopia da perfeição. “Desenhado” pelo talentoso enólogo italiano Roberto Cipresso, o Quimera é produzido com uvas de vinhedos antigos de três zonas vitivinícolas de Mendoza (Luján de Cuyo, Valle de Uco e Medrano), cujo rendimento médio é inferior a 800 g. de uva por videira, sendo necessárias duas videiras para se produzir uma única garrafa de Quimera. Cor púrpuro profundo. Aromático de grande pureza e complexidade, com notas de frutas negras, flores, especiarias, nuanças minerais, tostadas, couro, tabaco, chocolate negro. De sabor denso e concentrado, mas com elegância, taninos de alta qualidade, equilíbrio e frescor na medida exata para potencializar seus sabores e persistência. Soberbo! Faz tremer muitos Bordeaux famosos.

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TipoTinto
PaísArgentina
UvaCabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Pontuação90 a 95 pontos
VinícolaAchaval Ferrer
Teor alcoólico14,5%

Especificações do Produto

Ficha TécnicaRegião: Mendoza

Volume: 750ml

Tipo: Seco

Uva: 31% Malbec, 27% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Temperatura de Consumo: 16 - 18°C

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (40% novas e o restante de 2º uso).

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