Vinho San Jose de Apalta Viognier Late Harvest
Descrição
Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cerca de 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. As uvas são colhidas secas e com botrytis, o que as deixa maduras e doces. O mosto é fermentado para gerar o alto teor de açúcar residual. É adicionado aguardente ao mosto, interrompendo a fermentação.
Descrição
Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cerca de 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. As uvas são colhidas secas e com botrytis, o que as deixa maduras e doces. O mosto é fermentado para gerar o alto teor de açúcar residual. É adicionado aguardente ao mosto, interrompendo a fermentação.
