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Com um estilo que remete para o clássico “bordalês”, revela uma excelente profundidade aromática, com bagas silvestres vermelhas, junto com especiarias. A fruta é realçada por taninos poderosos, mas polidos pelo corpo cheio.

A vinha plantada na Quinta da Bacalhôa encontra ali o terroir ideal para a produção de vinhos de excelência: solos franco-arenosos, com clima ameno. As castas escolhidas para o encepamento da propriedade beneficiam assim de condições naturais para uma maturação lenta e equilibrada. Estas variedades são colhidas separadamente, no ponto ótimo de maturação, e fermentadas a temperatura controlada. Posteriormennte, os vinhos estagiam durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês. Após uma seleção criteriosa e prova barrica a barrica, cria-se então o lote final, assente no Cabernet Sauvignon, com um “tempero” de Merlot. Segue-se um prolongado estágio em garrafa até à sua comercialização.

País de Origem: Partugal

Região: Península de Setúbal

Volume: 750ml

Coloração: Tinto 

Tipo: Seco* 

Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot

Teor Alcoólico: 14,50%*

Vinícola: Quinta de Bacalhoa

Temperatura: 16 a 18°C

Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Enólogo: Filipa Tomaz da Costa

Harmonização: O Quinta da Bacalhôa tinto acompanha muito bem todos os pratos de sabor intenso, com alguma gordura de carne ou molho de especiarias. Arroz de pato, cabrito assado no forno, ou “steak au poivre” serão boas opções.

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Com um estilo que remete para o clássico “bordalês”, revela uma excelente profundidade aromática, com bagas silvestres vermelhas, junto com especiarias. A fruta é realçada por taninos poderosos, mas polidos pelo corpo cheio.

A vinha plantada na Quinta da Bacalhôa encontra ali o terroir ideal para a produção de vinhos de excelência: solos franco-arenosos, com clima ameno. As castas escolhidas para o encepamento da propriedade beneficiam assim de condições naturais para uma maturação lenta e equilibrada. Estas variedades são colhidas separadamente, no ponto ótimo de maturação, e fermentadas a temperatura controlada. Posteriormennte, os vinhos estagiam durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês. Após uma seleção criteriosa e prova barrica a barrica, cria-se então o lote final, assente no Cabernet Sauvignon, com um “tempero” de Merlot. Segue-se um prolongado estágio em garrafa até à sua comercialização.

País de Origem: Partugal

Região: Península de Setúbal

Volume: 750ml

Coloração: Tinto 

Tipo: Seco* 

Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot

Teor Alcoólico: 14,50%*

Vinícola: Quinta de Bacalhoa

Temperatura: 16 a 18°C

Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Enólogo: Filipa Tomaz da Costa

Harmonização: O Quinta da Bacalhôa tinto acompanha muito bem todos os pratos de sabor intenso, com alguma gordura de carne ou molho de especiarias. Arroz de pato, cabrito assado no forno, ou “steak au poivre” serão boas opções.

Amadurecimento: 24 meses.

Churrasco

Codigo

9223

Enologo: Filipa Tomaz da Costa

Formato

750 ml

País

Portugal

Safra

Sob Consulta

Teor Alcoolico

14.50%*

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon Merlot

Vinicola: Quinta de Bacalhoa

Vinicula

Bacalhoa

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