A produção de um segundo vinho, provavelmente, remonta ao início do século XVII, porque é inseparável da busca pela excelência que começou na época. Vendido sob o nome de Chateau Margaux segundo vinho, ele assumiu seu nome Pavillon Rouge du Château Margaux em 1908. Depois de um eclipse entre os anos 30 e meados dos anos 70, a produção recomeçou com a chegada de André Mentzelopoulos em 1977 e, em primeiro lugar, aumentou muito para melhorar a qualidade do primeiro vinho. A partir de meados dos anos 90, a criação de um terceiro vinho permitiu, por sua vez, a prática de uma seleção cada vez mais rigorosa para o Pavilhão Vermelho. Nos últimos anos, um terço da colheita vai para o primeiro vinho, apenas 30% no Pavilhão Vermelho e o restante é dividido entre o terceiro e o quarto vinho. A qualidade do Pavillon Rouge ficou muito próxima da do primeiro vinho porque as parcelas que o compõem participaram, não faz muito tempo, da montagem do Château Margaux. É claro que não tem a mesma complexidade, a mesma profundidade, a mesma magia, mas os aromas estão próximos e o equilíbrio na boca provém da mesma dosagem sutil de poder e suavidade. Geralmente está pronto para beber um pouco mais cedo, tendo um excelente potencial de envelhecimento além dos 30 ou 40 anos.
* Imagem meramente ilustrativa. Em caso de duvida, consulte nossa ficha técnica ou entre em contato conosco através do SAC
A produção de um segundo vinho, provavelmente, remonta ao início do século XVII, porque é inseparável da busca pela excelência que começou na época. Vendido sob o nome de Chateau Margaux segundo vinho, ele assumiu seu nome Pavillon Rouge du Château Margaux em 1908. Depois de um eclipse entre os anos 30 e meados dos anos 70, a produção recomeçou com a chegada de André Mentzelopoulos em 1977 e, em primeiro lugar, aumentou muito para melhorar a qualidade do primeiro vinho. A partir de meados dos anos 90, a criação de um terceiro vinho permitiu, por sua vez, a prática de uma seleção cada vez mais rigorosa para o Pavilhão Vermelho. Nos últimos anos, um terço da colheita vai para o primeiro vinho, apenas 30% no Pavilhão Vermelho e o restante é dividido entre o terceiro e o quarto vinho. A qualidade do Pavillon Rouge ficou muito próxima da do primeiro vinho porque as parcelas que o compõem participaram, não faz muito tempo, da montagem do Château Margaux. É claro que não tem a mesma complexidade, a mesma profundidade, a mesma magia, mas os aromas estão próximos e o equilíbrio na boca provém da mesma dosagem sutil de poder e suavidade. Geralmente está pronto para beber um pouco mais cedo, tendo um excelente potencial de envelhecimento além dos 30 ou 40 anos.
