Produzido pela primeira vez em 1986, este rosé associa sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticam uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Este Cartuxa é elaborado a partir de dois talhões da casta Touriga Nacional, plantados na propriedade da Fundação Eugénio de Almeida. A colheita é feita manualmente, com posterior arrefecimento do lote, quando as uvas são resfriadas para atingirem os 14ºC, antes do desengace e a escolha dos bagos.
* Imagem meramente ilustrativa. Em caso de duvida, consulte nossa ficha técnica ou entre em contato conosco através do SAC
Produzido pela primeira vez em 1986, este rosé associa sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticam uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Este Cartuxa é elaborado a partir de dois talhões da casta Touriga Nacional, plantados na propriedade da Fundação Eugénio de Almeida. A colheita é feita manualmente, com posterior arrefecimento do lote, quando as uvas são resfriadas para atingirem os 14ºC, antes do desengace e a escolha dos bagos.
